Κέικ με σπόρους παπαρούνας και βατόμουρα
Ετοιμάστε τη σάλτσα μύρτιλων. Σε μια κατσαρόλα προσθέστε τα μύρτιλλα, τη ζάχαρη και το κορν φλάουρ. Βράστε το και σιγοβράστε για 5 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει.
Ετοιμάστε το γλάσο κρέμας βανίλιας ανακατεύοντας το τυρί κρέμα με ζάχαρη άχνη και εκχύλισμα βανίλιας, χρησιμοποιώντας ένα μίξερ χειρός, μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές.
τμήμα κέικ με παπαρουνόσπορο και μύρτιλο
Πώς να συναρμολογήσετε το κέικ
Αφού κρυώσει το κέικ, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συναρμολόγησή του. Πάρτε το κέικ με παπαρουνόσπορο και κόψτε τρία ομοιόμορφα οριζόντια στρώματα. Τοποθετήστε ένα στρώμα κέικ σε μια πιατέλα σερβιρίσματος και βάλτε ένα δαχτυλίδι κέικ 6 ιντσών (15 εκ.) γύρω του και ένα φύλλο οξικού άλατος ανάμεσα στο στρώμα κέικ και το δαχτυλίδι κέικ. Αυτό θα βοηθήσει το κέικ να μείνει ακίνητο.
Χρησιμοποιώντας ένα πινέλο, εφαρμόστε απαλά 3-4 κουταλιές της σούπας σιρόπι λεμονιού πάνω από το στρώμα κέικ. Με μια σπάτουλα, απλώστε ομοιόμορφα περίπου 1 φλιτζάνι τυρί κρέμα βανίλιας πάνω από το στρώμα κέικ. Προσθέστε 3-4 κουταλιές της σούπας σάλτσα μύρτιλου πάνω από το τυρί κρέμα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
