Κέικ σιφόν, η παραδοσιακή συνταγή της μητέρας μου που όλοι ζητούν!
Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και τέλος, ανακατέψτε απαλά τα ασπράδια.
Ρίξτε το μείγμα σε ένα λαδωμένο ταψί.
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 40 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και να είναι πολύ ανοιχτό.
Βγάλτε το από τον φούρνο, αφήστε το να κρυώσει και σερβίρετε. Αυτό το κέικ έχει μια εξαιρετικά αφράτη και αφράτη υφή, ιδανική για όσους αναζητούν μια επιλογή χωρίς αλεύρι που είναι γεμάτη γεύση!
