Κέικ Σοκολάτας με Κρέμα Καραμέλας (Chocolate Caramel Cake

by

 

  • 1. Προετοιμασία του κέικ:

    1. Χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να γίνουν αφράτα.

    2. Προσθέστε σταδιακά το λάδι και το γάλα, ανακατεύοντας.

    3. Ανακατέψτε σε άλλο μπολ το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.

    4. Ενσωματώστε τα στερεά υλικά στο μείγμα των αυγών σιγά-σιγά.

    5. Ρίξτε το μείγμα σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί.

    6. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 35–40 λεπτά.

    7. Αφήστε το να κρυώσει και κόψτε το οριζόντια στη μέση.

    2. Προετοιμασία της κρέμας καραμέλας:

    1. Σε κατσαρολάκι, λιώστε τη ζάχαρη σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει καραμέλα.

    2. Προσθέστε το βούτυρο και ανακατέψτε καλά.

    3. Προσθέστε σιγά-σιγά την κρέμα γάλακτος, ανακατεύοντας συνεχώς.

    4. Προσθέστε το ζαχαρούχο γάλα και συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι να έχετε μια λεία, πηχτή κρέμα.

    5. Αφήστε την να κρυώσει ελαφρώς.

    3. Συναρμολόγηση:

    1. Τοποθετήστε τη μία στρώση του κέικ σε δίσκο.

    2. Απλώστε την κρέμα καραμέλας ομοιόμορφα.

    3. Καλύψτε με τη δεύτερη στρώση του κέικ και πιέστε απαλά.

    4. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη από πάνω.

    🎂 Αποτέλεσμα:
    Αφράτο και πλούσιο κέικ σοκολάτας με υπέροχη, απαλή κρέμα καραμέλας — τέλειο με καφέ ή τσάι ☕💛

  • Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

    • Leave a Comment