Κέικ τόνου με ψημένο αυγό
Ανακατέψτε τη ζύμη πίτας: Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τον κομμένο τόνο, τα σοταρισμένα λαχανικά, 3 ωμά αυγά, το γάλα, την τριμμένη φρυγανιά, το τριμμένο τυρί (αν χρησιμοποιείτε) και τα καρυκεύματα. Ζυμώστε μέχρι να έχετε ένα υγρό και συμπαγές μείγμα.
Συναρμολόγηση της πίτας: Ρίξτε το μείγμα σε ένα ταψί που έχετε λαδώσει προηγουμένως. Ισιώστε την επιφάνεια με μια σπάτουλα. Τοποθετήστε τις φέτες σφιχτού αυγού από πάνω για διακόσμηση.
Ψήσιμο: Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 35 έως 40 λεπτά ή μέχρι να σφίξει και να ροδίσει.
Ξεκούραση και σερβίρισμα: Αφήστε την να ξεκουραστεί για περίπου 10 λεπτά πριν την κόψετε. Μπορείτε να τη σερβίρετε ζεστή, ζεστή ή κρύα, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
Συμβουλές για ψητό τόνο και αυγό
Αυτή η πίτα μπορεί να γίνει εκ των προτέρων και να αποθηκευτεί στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Την επόμενη μέρα έχει ακόμα καλύτερη γεύση, καθώς οι γεύσεις εντείνονται.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
