Νόστιμο και πανεύκολο! Αυτό το γρήγορο κέικ χωρίς ψήσιμο με φράουλες, γεύση λεμονιού και σιμιγδάλι είναι η τέλεια λύση όταν θέλετε κάτι γλυκό στη στιγμή! Φρουτώδες, αφράτο και ελαφρύ, ετοιμάζεται σε λίγα λεπτά με απλά υλικά που όλοι έχουμε στο σπίτι. 🍓🍋Δεν χρειάζεται μίξερ – μόνο ένα μπολ και ένα κουτάλι! Ιδανικό για πρωινό, καφέ ή ένα δροσερό επιδόρπιο.
Υλικά:
2 αυγά
200 γρ. ζάχαρη (αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε λίγη περισσότερη ζάχαρη)
1 πρέζα αλάτι
200 γρ. γιαούρτι
100 ml. νερό
180 γρ. ψιλό σιμιγδάλι
150 γρ. αλεύρι
20 γρ. μπέικιν πάουντερ
1 βανίλια
100 ml. ηλιέλαιο ή καλαμποκέλαιο
300 γρ. φράουλες κομμένες στη μέση
Ψήνετε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά στις αντιστάσεις.
Καλή απόλαυση!!!
