Κέικ χωρίς αλεύρι έτοιμο σε 5 λεπτά: Χωρίς αυγά, χωρίς φούρνο, λιώνει στο στόμα σας”
Καψαλίστε ελαφρά τα ωμά, ξεφλουδισμένα φιστίκια με μια πρέζα αλάτι (ψηστε τα σε ένα στεγνό τηγάνι σε μέτρια φωτιά) μέχρι να αρχίσουν να μυρίζουν ωραία και στη συνέχεια αφήστε τα να κρυώσουν.
Βάλτε τα σε ένα μπλέντερ ή σε ένα μούλτι και ψιλοκόψτε τα.
Θρυμματίστε τα μπισκότα με το χέρι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος μπισκότου θέλετε, ακόμα και μπισκότα τσαγιού) και στη συνέχεια θρυμματίστε τα σε ένα μπλέντερ ή με ένα ραβδομπλέντερ. Θα πρέπει να έχετε μια πολύ λεπτή σκόνη.
Βάλτε τα θρυμματισμένα μπισκότα σε ένα βαθύ μπολ και προσθέστε τα αλεσμένα φιστίκια. Ανακατέψτε με μια σπάτουλα για να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Προσθέστε 100 γρ. λιωμένο και κρύο βούτυρο, ανακατέψτε ξανά μέχρι να έχετε μια σύνθεση με την υφή βρεγμένης άμμου.
Αδειάστε το μείγμα σε μια φόρμα 18 εκ., λαδωμένη και στρωμένη με λαδόκολλα.
Απλώστε ομοιόμορφα στον πάτο του ταψιού και λίγο στις άκρες, στη συνέχεια πιέστε με τον πάτο ενός ποτηριού για να έχετε ομοιόμορφο πάχος.
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε 200 ml σαντιγί μέχρι να αφρατέψει, προσθέτοντας σταδιακά 100 γρ. ζάχαρη άχνη. Χτυπήστε για λίγα λεπτά μέχρι να έχετε μια κρεμώδη σαντιγί. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε το τυρί κρέμα και αρχίστε σταδιακά να προσθέτετε τη σαντιγί.
Χτυπήστε για λίγο μέχρι να ενωθούν τα υλικά σε μια λεία και λεπτή κρέμα. Ξεφλουδίστε μια μπανάνα και κόψτε την σε φέτες πάχους 3-4 χιλιοστών.
Στη βάση του μπισκότου, ρίξτε το ένα τρίτο της κρέμας και απλώστε την ομοιόμορφα.
Τοποθετήστε τις φέτες μπανάνας και στη συνέχεια προσθέστε το δεύτερο τρίτο της κρέμας, απλώστε την ομοιόμορφα και λειάνετε.
Σε χαμηλή φωτιά, λιώστε 150 γρ. κομμένη σοκολάτα με 100 ml σαντιγί. Ανακατέψτε μέχρι να έχετε ένα υγρό γλάσο (προσέξτε να μην καεί).
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
