Κέικ χωρίς ψήσιμο: Η μυστική συνταγή που θα κατακλύσει το διαδίκτυο!
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το μασκαρπόνε, τη σαντιγί, τη ζάχαρη άχνη και το εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατέψτε απαλά μέχρι να πετύχετε μια λεία κρέμα.
Αν θέλετε μια πιο σφιχτή κρέμα, διαλύστε τη ζελατίνη σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας (για παράδειγμα σε λίγο ζεστό νερό) και προσθέστε την στην κρέμα.
Λιώστε τη σοκολάτα σε ένα μπολ πάνω από μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων. Μόλις κρυώσει, ενσωματώστε την στην κρέμα και ανακατέψτε καλά.
Συναρμολόγηση του κέικ:
Ρίξτε την κρέμα σοκολάτας πάνω από την κρύα βάση μπισκότου και ισιώστε την με μια σπάτουλα.
Τοποθετήστε το κέικ στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες, ιδανικά όλη τη νύχτα, για να σφίξει και να κρυώσει καλά.
Διακόσμηση:
Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε το κέικ με φρέσκα φρούτα (φράουλες, σμέουρα, μύρτιλλα), νιφάδες καρύδας ή τριμμένη σοκολάτα. Μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε με κακάο ή ζάχαρη άχνη.
Συμβουλές:
Εναλλακτικές λύσεις για μπισκότα: μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπισκότα κακάο, μπισκότα digestive, ξηρούς καρπούς ή θρυμματισμένα αποξηραμένα φρούτα.
Άλλα φρούτα: αντί για αυτά που αναφέρονται, μπορείτε να προσθέσετε ροδάκινα, μπανάνες ή μούρα.
Έκδοση χωρίς σοκολάτα: αν δεν είστε λάτρεις της σοκολάτας, μπορείτε να την αντικαταστήσετε με πουρέ φρούτων, για παράδειγμα φράουλες ή σμέουρα, για ένα φρουτώδες κέικ.
Σύνοψη:
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
