Κέικ 3 μήλων… Όλα αναμειγνύονται σε ένα μπολ… Το πιο γρήγορο, το πιο απλό και το πιο νόστιμο.
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C. Λαδώστε και πασπαλίστε με αλεύρι ένα ταψί 25 x 40 εκ. ή στρώστε το με λαδόκολλα.
Σε ένα βαθύ μπολ, χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη χρησιμοποιώντας ένα σύρμα.
Προσθέστε το λιωμένο και ελαφρώς κρυωμένο βούτυρο, στη συνέχεια το γάλα και ανακατέψτε ξανά. Προσθέστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε μέχρι να πετύχετε μια ομοιογενή σύνθεση.
Τρίψτε τα μήλα και πασπαλίστε τα με μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη. Αφήστε τα για λίγα λεπτά και στη συνέχεια στύψτε την περίσσεια χυμού. Αλατοπιπερώστε με ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα και προσθέστε τα στη σύνθεση. Ανακατέψτε απαλά για να ενσωματωθούν.
Αδειάστε τη σύνθεση στο προετοιμασμένο ταψί και ισιώστε την επιφάνεια.
Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 25-30 λεπτά ή μέχρι το κέικ να ροδίσει και μια οδοντογλυφίδα που θα εισάγετε στο κέντρο να βγαίνει καθαρή.
Αφήστε το κέικ να κρυώσει ελαφρώς στη φόρμα και στη συνέχεια πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη πριν το σερβίρετε.
Αυτό το κέικ είναι ιδανικό με ένα φλιτζάνι καφέ ή τσάι και μπορεί επίσης να σερβιριστεί με μια μπάλα παγωτό για μια επιπλέον απόλαυση.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
