Καλοκαιρινή σαλάτα με ρεβίθια
Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και ανακατέψτε καλά.
Καλοκαιρινή σαλάτα με ρεβίθια
Ετοιμάστε τη σάλτσα βασιλικού.
Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε το λάδι (περίπου 50 ml), 30 ml πολύ κρύο νερό, μια πρέζα αλάτι, λίγο καπνιστή πάπρικα και άφθονο βασιλικό.
Το πολύ κρύο νερό θα αποτρέψει την οξείδωση του βασιλικού!
Χτυπήστε τα όλα μαζί για λίγα λεπτά μέχρι να πετύχετε μια καλά αναμεμειγμένη και κρεμώδη σάλτσα.
Περιχύστε τη σαλάτα με τα ρεβίθια με τη σάλτσα βασιλικού, ανακατεύοντας καλά μέχρι να ενωθούν τέλεια όλα τα υλικά.
Η καλοκαιρινή σας σαλάτα με ρεβίθια είναι έτοιμη για να την απολαύσετε.
ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Πριν το σερβίρισμα, σας προτείνω να την βάλετε στο ψυγείο για μία ή δύο ώρες.
Αυτό θα τη βοηθήσει να αναπτύξει γεύση.
