Υλικά
Για την κρέμα
½ κούπα σιμιγδάλι ψιλό
3 κ.σ. κορν φλάουρ
¾ κούπας ζάχαρη
3 κούπες γάλα
1 κ.σ. βούτυρο
3 αυγά
1 βανίλια
Ξύσμα από μισό λεμόνι (ή περισσότερο κατά προτίμηση)
Για το γλυκό
300 γρ. φύλλο κανταΐφι
¾ κούπας βούτυρο αγελαδινό (λιωμένο)
Για το σιρόπι
500 ml νερό
800 γρ. ζάχαρη
Φλούδες από 1 λεμόνι
1 ξύλο κανέλας
Εκτέλεση
1. Ετοιμάζουμε το σιρόπι
Βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη, το ξύλο κανέλας και τις φλούδες λεμονιού. Μόλις λιώσει η ζάχαρη και ξεκινήσει ο βρασμός, αφήνουμε για 4-5 λεπτά και αποσύρουμε. Αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει τελείως.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
