Καραμελωμένη φλούδα καρπουζιού: η εύκολη συνταγή για γλυκό σνακ
Για μια πιο μεθυστική καραμέλα (μόνο για ενήλικες!), αντικαταστήστε λίγο από το νερό με ουίσκι, ρούμι ή μπράντι.
Δεν έχετε χρόνο να φτιάξετε την καραμέλα τώρα, αλλά δεν θέλετε να πάνε χαμένες οι φλούδες; Τοποθετήστε τις σε ένα αεροστεγές δοχείο (ή σε επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα) και καταψύξτε τις μέχρι να είστε έτοιμοι να τις χρησιμοποιήσετε!
Πώς να αποθηκεύσετε την καραμελωμένη φλούδα καρπουζιού
Φυλάξτε σε αεροστεγές δοχείο, σε δροσερό και ξηρό μέρος. Μην την αποθηκεύσετε στο ψυγείο, καθώς οι φλούδες μπορεί να κολλήσουν.
Υλικά
ΚΑΡΠΟΥΖΙ
350 γρ.
ΝΕΡΟ
500 ml (2 φλιτζάνια)
ΖΑΧΑΡΗ
250 γρ. (1 φλιτζάνι)
Πώς να φτιάξετε την καραμελωμένη φλούδα καρπουζιού
Βήμα 1
Κόψτε τη λεπτή πράσινη φλούδα από το καρπούζι (κρατήστε τα ανοιχτόχρωμα πράσινα μέρη).
Βήμα 2
Κόψτε το καρπούζι σε πιο λεπτές φέτες.
Βήμα 3
Σε μια κατσαρόλα προσθέστε το νερό και τη ζάχαρη και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 4
Προσθέστε τα ψιλοκομμένα κομμάτια καρπουζιού και ανακατέψτε.
Βήμα 5
Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 40 λεπτά.
Βήμα 6
Μεταφέρετε το καρπούζι στη σχάρα του φούρνου και ψήνετε στους 50°C (120°F) για 2 ώρες.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
