ΥΛΙΚΑ
Για να ξεκινήσουμε τη διαδικασία παρασκευής αυτού του υπέροχου γλυκού, τοποθετούμε στον πάγκο μας 2 λαδόκολλες, οι οποίες θα μας βοηθήσουν να διατηρήσουμε το ταψί καθαρό και να αποφύγουμε το κόλλημα. Στη συνέχεια, κόβουμε 400 γρ. φύλλα κρούστας σε λωρίδες, φροντίζοντας να είναι ομοιόμορφες για καλύτερο αποτέλεσμα. Ανοίγουμε τις λωρίδες καλά και τις απλώνουμε σε μια επίπεδη επιφάνεια για τουλάχιστον 1 ώρα, ώστε να στεγνώσουν και να γίνουν πιο τραγανές κατά το ψήσιμο. Αφού ολοκληρωθεί αυτή η διαδικασία, τοποθετούμε τις λωρίδες κρούστας σε ένα ταψί διαμέτρου 28 εκ. και προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C με αέρα, ώστε να έχουμε την ιδανική θερμοκρασία για το ψήσιμο.
Στη συνέχεια, σε ένα μπολ, χτυπάμε 3 αυγά με σύρμα για 5 λεπτά, μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε 200 γρ. ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα για 2 λεπτά, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Έπειτα, ρίχνουμε 220 γρ. στραγγιστό γιαούρτι και ανακατεύουμε για 2 λεπτά, ώστε να ενσωματωθεί καλά. Στη συνέχεια, προσθέτουμε 200 γρ. σπορέλαιο, 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ, 1 βανίλια και 2 κ.γ. ξύσμα πορτοκαλιού, ανακατεύοντας καλά μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
