Καταπληκτικό σουφλέ ζυμαρικών με τυρί κρέμα, τέλειο μαγειρεμένο και πεντανόστιμο..
Ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ. Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το αλεύρι, ανακατεύοντας μέχρι να ενωθούν. Στη συνέχεια, ρίχνουμε σταδιακά το γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει και να γίνει κρέμα.
Αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε λίγο αλάτι, πιπέρι, κεφαλοτύρι και το αυγό. Ανακατεύουμε γρήγορα μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά.
Περιχύνουμε τη μπεσαμέλ πάνω από τα μακαρόνια και ψήνουμε στους 180-190 βαθμούς Κελσίου στον αέρα για περίπου 40 λεπτά.
Καλή όρεξη!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
