ΚΕΙΚ ΠΑΝΤΕΪΝΙ
1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C (350°F). Βουτυρώστε και αλευρώστε ένα ταψί σε σχήμα δακτυλίου.
2. Χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να αφρίσουν και να έχουν ανοιχτό χρώμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ηλεκτρικό μίξερ.
3. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο (ή λάδι) και το εκχύλισμα βανίλιας, ανακατεύοντας καλά.
4. Κοσκινίστε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι και προσθέστε το σταδιακά στο προηγούμενο μείγμα, εναλλάξ με το γάλα. Ανακατέψτε απαλά μέχρι να σχηματιστεί μια λεία ζύμη.
5. Ρίξτε το μείγμα στο ταψί και ψήστε για 40 έως 50 λεπτά ή μέχρι να βγαίνει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που θα εισάγετε.
6. Αφήστε το να κρυώσει στο ταψί για περίπου 10 λεπτά πριν το αφαιρέσετε και το σερβίρετε.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
