Κεφτέδες στο φούρνο με πατάτες
Ζύμωσα τον κιμά με κρεμμύδι, σκόρδο ψιλοκομμένα, ψωμί μουλιασμένες και στιμμένες καλά, αυγό, αλάτι πιπέρι, ρίγανη, πάπρικα, μπαχάρι και ελαιόλαδο.
Έβαλα μία ώρα στο ψυγείο να σφίξει και καθάρισα τις πατάτες.Τις έκοψα κυδωνάτες.Επλασα μεγάλους κεφτέδες ,τους αλεύρωσα και τους πέρασα λίγο από το τηγάνι να θωρακιστούν.Σε γάστρα βάζω τις πατάτες, ελαιόλαδο, αλάτι πιπέρι, ρίγανη, λίγη μουστάρδα κι ανακατεύω καλά.Ένα ποτήρι νερό και βάζω επάνω τους κεφτέδες.Σκεπάζω και ψήνω στους 180 β.για ώρα.Χτυπάω ένα αυγό με μπόλικο νεράκι,το ρίχνω μέσα … κουνάω τη γάστρα να πάει παντού.Ψήνω χωρίς το καπάκι για άλλα 10 λεπτά περίπου!💖
