Κεφτεδάκια με σκόρδο και μπύρα: Δεν έχω φάει ποτέ κάτι καλύτερο από κιμά
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τον κιμά, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το αυγό, το μουλιασμένο ψωμί και 50 ml μπύρα.
Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Ζυμώστε καλά το μείγμα μέχρι να ενσωματωθούν καλά όλα τα υλικά.
Πλάστε μικρά κεφτεδάκια, στο μέγεθος ενός καρυδιού, και τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο.
Σε ένα μικρό μπολ, ετοιμάστε τη μαρινάδα ανακατεύοντας 100 ml μπύρα, ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.
Ρίξτε τη μαρινάδα πάνω από τα κεφτεδάκια και αφήστε τα να ξεκουραστούν για τουλάχιστον 30 λεπτά, ώστε να απορροφήσουν τις γεύσεις.
Σε ένα βαθύ τηγάνι, ζεστάνετε το λάδι για τηγάνισμα.
Τηγανίστε τα κεφτεδάκια μέχρι να ροδίσουν και να τηγανιστούν καλά και από τις δύο πλευρές.
Βγάλτε τα κεφτεδάκια σε μια χαρτοπετσέτα για να απορροφήσει το περιττό λάδι.
Σερβίρετε τα κεφτεδάκια ζεστά, με μια μερίδα τηγανητές πατάτες ή μια φρέσκια σαλάτα.
Αυτά τα κεφτεδάκια με σκόρδο και μπύρα θα προσθέσουν μια πινελιά γεύσης και πλούσιου αρώματος σε κάθε γεύμα. Καλή απόλαυση!
