ΚΟΛΟΚΥΘΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ: Τις έχω φτιάξει μερικές φορές και πάντα βγαίνουν υπέροχες!
Βάλτε το νερό με το λάδι στη φωτιά και προσθέστε μια πρέζα αλάτι.
Όταν αρχίσει να βράζει, κατεβάστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέστε το αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν πάουντερ. Αφήστε το να κρυώσει, στη συνέχεια προσθέστε τα αυγά, ένα ένα, ανακατεύοντας καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αφήστε το μείγμα στο ψυγείο για μια ώρα να κρυώσει.
Βάλτε τη ζύμη σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και πλάστε τα ψωμάκια σε ένα λαδωμένο ταψί. Ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 30 λεπτά, χωρίς να ανοίξετε τον φούρνο κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
Μόλις ψηθούν και κρυώσουν, περιχύστε τα με το κρύο σιρόπι.
Για το σιρόπι:
Βάλτε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα στη φωτιά. Μόλις βράσει, αφήστε το να σιγοβράσει για άλλα 15 λεπτά.
