Υλικά:
2 πακέτα μπισκότα πτι – μπερ χωρίς ζάχαρη των 225 γραμ.
250 γραμ. γάλα χαμηλών λιπαρών
250 γραμ. κουβερτούρα Στέβιας
50 γραμ. καρύδι τριμμένο
30 γραμ. τριμμένη καρύδα
2 κουτ. σούπας κονιάκ
Λίγη κανέλα Κεϋλάνης για το πασπάλισμα – προαιρετικά
1 λαδόκολλα ιδανικά με διπλή όψη λαδόκολλας – αλουμινόχαρτου
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Αρχικά, σπάμε τα μπισκότα μέσα σε ένα μπολ, φροντίζοντας να τα θρυμματίσουμε καλά, και τα ραντίζουμε με το κονιάκ για να αποκτήσουν μια ιδιαίτερη γεύση. Στη συνέχεια, σε Μπεν Μαρί, λιώνουμε προσεκτικά μέσα στο γάλα την κουβερτούρα, την οποία έχουμε σπάσει σε μικρά κομμάτια. Αφού λιώσει η σοκολάτα, βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για 20 – 25 λεπτά, ώστε να κρυώσει και να σφίξει ελαφρώς.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
