Κουνουπίδι για τον χειμώνα – πιο νόστιμο από το κρέας! Συνταγή βήμα προς βήμα
Βράστε μια κατσαρόλα νερό για τη μαρινάδα – ετοιμάστε 4 λίτρα, ώστε τα υλικά της μαρινάδας να πολλαπλασιαστούν ανάλογα. Προσθέστε τη ζάχαρη, το αλάτι και βράστε μέχρι να βράσει.
Ρίξτε 30 ml ξύδι σε κάθε βάζο και στη συνέχεια γεμίστε με ζεστή μαρινάδα.
Κλείστε τα βάζα με καπάκια και αποστειρώστε τα σε μια κατσαρόλα με ζεστό νερό για 10-15 λεπτά.
Μετά την αποστείρωση, τα βάζα σφραγίζονται, καλύπτονται με μια παχιά κουβέρτα και αφήνονται να κρυώσουν εντελώς. Στη συνέχεια, αποθηκεύονται στη συνήθη θέση αποθήκευσής τους.
