Κρέμα μπρόκολου: Ένα κλασικό, παρηγορητικό
-
Για πιο έντονη γεύση μπρόκολου, μπορείτε να το σοτάρετε ελαφρά σε ελαιόλαδο πριν το προσθέσετε στην κατσαρόλα.
-
Αν σας αρέσει η σούπα σας πιο πηχτή, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο αλεύρι ή κορν φλάουρ στο μείγμα πριν το μαγείρεμα.
-
Μπορείτε να προσθέσετε άλλα λαχανικά στη σούπα, όπως καρότα, πατάτες ή σέλινο.
-
Για μια vegan εκδοχή, μπορείτε να αντικαταστήσετε την κρέμα γάλακτος με γάλα καρύδας ή αμυγδάλου και την παρμεζάνα με θρεπτική μαγιά.
Παραλλαγές:
-
Κρέμα μπρόκολου με μπέικον: Προσθέστε τραγανό, ψιλοκομμένο μπέικον στη σούπα σας για μια καπνιστή, αλμυρή νότα.
-
Κρεμώδες μπρόκολο με τυρί τσένταρ: Αντικαταστήστε το τριμμένο τυρί τσένταρ με παρμεζάνα για πιο έντονη γεύση.
-
Κρεμώδες μπρόκολο με τσίλι: Προσθέστε μια πρέζα νιφάδες κόκκινου τσίλι ή πιπέρι καγιέν για μια πικάντικη γεύση.
-
Κρέμα μπρόκολου με καρύδια: Προσθέστε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, όπως πεκάν ή καρύδια, στη σούπα για μια τραγανή, ξηρή γεύση.
Διατροφικές πληροφορίες:
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
