Κρέπα γεμιστή με ζαμπόν και λιωμένο τυρί
2. Γεμίστε τις κρέπες:
Τοποθετήστε μια φέτα ζαμπόν σε κάθε κρέπα και προσθέστε μια χούφτα τριμμένο τυρί. Μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά κρεμ φρες για μια πιο απαλή εκδοχή.
Αλατοπιπερώστε ελαφρά και πασπαλίστε με μοσχοκάρυδο, αν θέλετε.
3. Διπλώστε και ζεστάνετε:
Διπλώστε την κρέπα στη μέση (ή στα τέσσερα) και ζεστάνετε σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά για 2 έως 3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να λιώσει το τυρί.
Συμβουλές:
Μπορείτε να προσθέσετε μια φέτα ντομάτα ή λίγο σπανάκι για μια πινελιά φρεσκάδας.
