ΚΡΕΜΩΔΕΣ ΚΕΙΚ ΜΕ ΚΑΡΥΔΑ ΚΑΙ ΜΠΙΣΚΟΤΟ ΣΕ 15 ΛΕΠΤΑ…
Μεταφέρετε την πουτίγκα σε ένα μπολ και αφήστε την να κρυώσει για 5 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας νιφάδες καρύδας και ανακατέψτε καλά.
Αμέσως μετά, ενσωματώστε 210 γρ. θρυμματισμένα μπισκότα (Plazma ή άλλα της επιλογής σας) και ανακατέψτε μέχρι τα μπισκότα να κατανεμηθούν ομοιόμορφα στη σύνθεση.
Πάρτε μια μικρή, στενή και βαθιά φόρμα (όπως αυτές για κέικ ή ρολά) και στρώστε την με διαφανές αλουμινόχαρτο.
Αδειάστε όλη τη σύνθεση στη φόρμα, κατανείμετε την ομοιόμορφα και πιέστε καλά για να εξαλειφθούν τα κενά αέρα. Σκεπάστε το κέικ με μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για 3-5 ώρες για να κρυώσει και να σφίξει και να μαλακώσουν τα μπισκότα.
Μετά από αυτό το διάστημα, αναποδογυρίστε το κέικ σε ένα πιάτο, αφαιρέστε τη μεμβράνη και διακοσμήστε γενναιόδωρα με νιφάδες καρύδας και τριμμένη σοκολάτα, όπως επιθυμείτε.
Το κέικ είναι έτοιμο για κόψιμο και σερβίρισμα. Κάθε μπουκιά αυτού του νόστιμου επιδόρπιου λιώνει στο στόμα σας! 😊
