Κρεμώδης σούπα κολοκυθιού με σκόρδο, ιδανική για απώλεια βάρους
Δείτε πώς το κάνω εγώ: Αρχικά, ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα καρότα και ψιλοκόψτε τα.
Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε τα πλυμένα καρότα και τα κολοκυθάκια.
Σοτάρετε τα καρότα με πάπρικα στο λάδι, προσθέστε τη ζάχαρη και αφήστε τα να καραμελώσουν για λίγο. Στη συνέχεια, προσθέστε το κρεμμύδι και το κολοκυθάκι και σοτάρετε.
Στη συνέχεια, προσθέστε 1 λίτρο νερό και βράστε, στη συνέχεια προσθέστε το ζωμό και σιγοβράστε, σκεπασμένο, για περίπου 15 λεπτά.
Στη συνέχεια, ανακατέψτε τη σούπα με ένα ραβδομπλέντερ. Δοκιμάστε επίσης: σοταρισμένα noodles με 200 γρ. κοτόπουλο και 150 γρ. noodles wok.
Στη συνέχεια, προσθέστε την κρέμα γάλακτος, το αλάτι και το πιπέρι. Σερβίρετε με μίνι ζυμαρικά.
Καλό γεύμα!
