“Κρεμώδης συνταγή αγγλικής ζαχαροπλαστικής”
Ανοίγετε την κρύα ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια μέχρι να έχει πάχος περίπου 3 χιλιοστά.
Χρησιμοποιήστε ένα κουπάτ ή ένα ποτήρι για να κόψετε κύκλους. Τυλίξτε κάθε κύκλο γύρω από ένα μεταλλικό χωνί, σφραγίζοντας τις άκρες με λίγο βούτυρο.
Είναι επίσης αποδεκτό ένα ταψί ή πλατό στους 175°C (350°F). Τηγανίστε τη ζύμη σε δόσεις μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανή, περίπου 2-3 λεπτά ανά δόση.
Στραγγίστε την περίσσεια λαδιού και τοποθετήστε την σε χαρτί κουζίνας. Αφήστε την να κρυώσει ελαφρώς πριν αφαιρέσετε προσεκτικά τους μεταλλικούς σωλήνες.
Γεμίστε τα κελύφη της τάρτας:
Γεμίστε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με την κρύα κρέμα μόλις τα κελύφη και η κρέμα κρυώσουν εντελώς.
Απλώστε την κρέμα ομοιόμορφα στις δύο άκρες κάθε κελύφους τάρτας, φροντίζοντας να είναι πλήρως καλυμμένες.
Σερβίρισμα:
Πασπαλίστε τα αρτοσκευάσματα με ζάχαρη άχνη πριν τα σερβίρετε. Για καλύτερη γεύση και υφή, καταναλώστε τα φρέσκα.
Συμπέρασμα
Τα αρτοσκευάσματα με γλάσο κρέμας είναι μια λιχουδιά που ταιριάζει με κάθε γεύμα.
Μια ιδανική αρμονία υφής και γεύσης επιτυγχάνεται συνδυάζοντας την εύθρυπτη ζύμη με μια γέμιση κρέμας.
Μπορείτε να εντυπωσιάσετε την οικογένεια και τους φίλους σας με τις ικανότητές σας στο ψήσιμο φτιάχνοντας αυτά τα νόστιμα αρτοσκευάσματα στην κουζίνα σας ακολουθώντας αυτήν τη συνταγή βήμα προς βήμα.
Σας ενθαρρύνουμε να πειραματιστείτε με διαφορετικές γεύσεις και παραλλαγές για να προσαρμόσετε τη συνταγή στο γούστο σας.
Δεν είναι περίεργο που τα αρτοσκευάσματα fourrées à la crème anglaise μπορούν να προσφέρουν ευχαρίστηση και ικανοποίηση, είτε για μια γιορτή είτε για ένα ιδιαίτερο επιδόρπιο.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
