Κρύο κέικ μπισκότων σοκολάτας
Για το καλύτερο αποτέλεσμα για το κρύο κέικ μπισκότων σοκολάτας, λάβετε υπόψη τις ακόλουθες συμβουλές:
Χρησιμοποιήστε στεγνά, στιβαρά μπισκότα, όπως τα μπισκότα Maria, ώστε να διατηρούν το σχήμα τους όταν απορροφούν το γάλα. Τα πολύ μαλακά μπισκότα μπορούν να θρυμματιστούν εύκολα και να καταστρέψουν την υφή του κέικ.
Η κρέμα σοκολάτας πρέπει να είναι παχύρρευστη αλλά διαχειρίσιμη. Μην την αφήσετε να κρυώσει εντελώς πριν συναρμολογήσετε το κέικ, διαφορετικά θα είναι δύσκολο να απλωθεί ανάμεσα στις στρώσεις.
Για να κόψετε κομψές, όμορφες φέτες, ψύξτε καλά το κέικ και χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι βρεγμένο με ζεστό νερό. Αυτό θα αποτρέψει το κόλλημα της κρέμας και θα εξασφαλίσει ένα τέλειο κόψιμο.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
