“Λαζάνια με κοτόπουλο Cordon Bleu”
Προθερμάνετε τον φούρνο στους περίπου 400°F (200°C).
Για να βράσει, προσθέστε μια πρέζα αλάτι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό. Μόλις βράσει το νερό, προσθέστε τα φύλλα λαζάνια και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για περίπου 8 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν αλλά να παραμείνουν σφιχτά. Στραγγίστε.
Σε μια μεσαία κατσαρόλα, λιώστε το βούτυρο. Προσθέστε το τυρί κρέμα και ανακατέψτε μέχρι να αρχίσει να λιώνει το τυρί, κάτι που θα πρέπει να διαρκέσει περίπου 5 λεπτά. Ψιλοκόψτε μερικά κρεμμύδια και προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι. Χτυπήστε το τυρί κρέμα και το ζεστό γάλα μαζί μέχρι να γίνουν κρεμώδες. Προσθέστε 1 1/2 φλιτζάνια ελβετικό τυρί και ανακατέψτε. Μόλις λιώσει το τυρί και πήξει η σάλτσα, για περίπου 5-10 λεπτά, βάλτε το Αφήστε τη σάλτσα να βράσει, ανακατεύοντας συχνά. Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
Ρίξτε 3/4 φλιτζάνι σάλτσα τυριού στον πάτο ενός ταψιού 9×9 ιντσών (περίπου 23×23 εκ.). Τοποθετήστε το 1/3 των φύλλων για λαζάνια, στη συνέχεια βάλτε από πάνω το μισό μαγειρεμένο κοτόπουλο και το μισό ζαμπόν. Προσθέστε 1 φλιτζάνι σάλτσα πάνω από το ζαμπόν και το κοτόπουλο. Συνεχίστε με τα μισά από τα υπόλοιπα φύλλα για λαζάνια, στη συνέχεια το μισό από το υπόλοιπο κοτόπουλο και ζαμπόν και ένα άλλο φλιτζάνι σάλτσα τυριού. Επαναλάβετε τις στρώσεις όπως απαιτείται. Τέλος, βάλτε από πάνω τα υπόλοιπα φύλλα για λαζάνια, τη σάλτσα, το 1/2 φλιτζάνι ελβετικό τυρί, την τριμμένη φρυγανιά και τα ιταλικά καρυκεύματα. Σκεπάστε το ταψί με αλουμινόχαρτο.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
