Λεπτές πίτες γεμιστές με τυρί… Μαλακά σαν τηγανίτες, γρήγορα και πολύ νόστιμα…
Αλάτι κατά βούληση
- Din ingredientele menționate, frământați un aluat moale, nelipicios. Lăsați-l să se odihnească timp de 30 de minute. Apoi, împărțiți aluatul în 12 bucăți. Modelați-le sub formă de bile și lăsați-le să se odihnească încă 5 minute.
- Întindeți fiecare bilă într-o foaie subțire. În mijloc, puneți umplutura pregătită din brânză, ouă și sare, apoi împăturiți foaia, trăgând colțurile spre centru pentru a închide umplutura.
- Puneți plăcintele în ulei încins, cu partea împăturită în jos, și prăjiți-le la foc mediu până devin aurii pe ambele părți.
