Λιώνει στο στόμα! Μαρμάρινο κέικ “8 κουταλιές της σούπας”
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Ετοιμάστε ένα ορθογώνιο ταψί 22 × 12 εκ. και αλείψτε το με βούτυρο.
Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε τα αυγά με μια πρέζα αλάτι και μια πρέζα βανίλια. Προσθέστε τις 8 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι το μείγμα να γίνει κρεμώδες και ογκώδες.
Προσθέστε σταδιακά τις 8 κουταλιές της σούπας λάδι, ανακατεύοντας συνεχώς για να ομογενοποιηθεί η σύνθεση.
Ενσωματώστε 8 κουταλιές της σούπας γάλα και 8 κουταλιές της σούπας γιαούρτι και συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι να πετύχετε μια ομοιογενή σύνθεση.
Κοσκινίστε από πάνω 8 κουταλιές της σούπας αλεύρι και 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε απαλά με μια σπάτουλα ή κουτάλι μέχρι να ενσωματωθεί η ζύμη.
Χωρίστε τη ζύμη σε δύο ίσα μέρη. Στο ένα από αυτά προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας κακάο και 2 κουταλιές της σούπας γάλα, ανακατεύοντας καλά για να πετύχετε μια σκούρα σύνθεση.
Στο προετοιμασμένο ταψί, ρίξτε εναλλάξ την ανοιχτόχρωμη και τη σκούρα ζύμη για να δημιουργήσετε το μαρμάρινο εφέ. Μπορείτε να την περάσετε ελαφρά με ένα πιρούνι ή ένα ξύλινο ξυλάκι για πιο διακοσμητική εμφάνιση.
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175°C για περίπου 35-40 λεπτά ή μέχρι το κέικ να ροδίσει και μια οδοντογλυφίδα που θα μπήξετε στο κέντρο να βγαίνει καθαρή.
Μόλις κρυώσει το κέικ, πασπαλίστε από πάνω ζάχαρη άχνη.
Σερβίρετε το κέικ και απολαύστε την ακαταμάχητη γεύση του που λιώνει στο στόμα.
