Λούμπια: Μοσχάρι στιφάδο με λευκά φασόλια, αρωματισμένο με μπαχαρικά
Σοτάρετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο: Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο στην κατσαρόλα και στη συνέχεια σοτάρετε μέχρι να γίνουν διάφανα. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και ανακατέψτε καλά.
Αλατοπιπερώστε και προσθέστε τα μπαχαρικά: Προσθέστε τα μπαχαρικά (κύμινο, πάπρικα) και στη συνέχεια επιστρέψτε τα κομμάτια του βοδινού στην κατσαρόλα. Προσθέστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και λίγο νερό.
Μαγειρέψτε με τα φασόλια: Προσθέστε τα λευκά φασόλια, ανακατέψτε καλά και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 1,5 έως 2 ώρες. Ελέγχετε περιστασιακά για να είναι έτοιμα και προσθέστε νερό αν χρειάζεται.
Σερβίρετε: Γαρνίρετε με φρέσκο μαϊντανό πριν το σερβίρετε ζεστό με ψωμί ή κους κους. Μια απόλυτη απόλαυση! 🥖🍛
Σερβίρετε: Αυτό το πλούσιο και αρωματικό πιάτο είναι ιδανικό για γεύματα με την οικογένεια ή τους φίλους σας. Μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων και να ξαναζεσταθεί χωρίς να χάσει τη γεύση του! 🤗
⏱ Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά
⏲ Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες
👨👩👧👦 Μερίδες: 4 έως 6 άτομα
