Μία Απίθανη Τυρόπιτα
Στρώνουμε 2 φύλλα ακόμη ξανά τα τυριά το μείγμα αυγών κρατώντας 2 κουταλιές μείγμα.
Καλύπτουμε με τα υπόλοιπα φύλλα λαδωμένα. Ρίχνουμε 1 κουταλάκι νερό στις 2 κουταλιές μείγματος που κρατήσαμε και παίρναμε όλη την τυρόπιτα από πάνω. Χαράζουμε ελαφρώς προς μια κατεύθυνση μόνο.
Ψήνουμε στους 190 βαθμούς πάνω κάτω μέχρι να πατώσει καλά.
ΒΑΖΩ ΚΑΛΑΜΠΟΚΕΛΑΙΟ ΓΙΑΤΙ ΚΡΑΤΑΕΙ ΤΟ ΦΥΛΛΟ ΤΡΑΓΑΝΟ ΔΕΝ ΚΑΙΓΕΤΕ ΟΥΤΕ ΣΚΟΥΡΑΙΝΕΙ ΚΑΙ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΒΑΡΥ.
