Μαγειρεμένες φράουλες: η απλή, ευέλικτη συνταγή για να φτιάξετε με φράουλες
Φράουλες – χρησιμοποιήστε φρέσκες φράουλες. Αναζητήστε έντονες κόκκινες φράουλες χωρίς σημάδια πράσινου χρώματος, καθώς αυτές θα είναι οι πιο γλυκές. Οι φρέσκες φράουλες είναι συνήθως ζουμερές και σφιχτές στην αφή, δεν πρέπει να είναι λιωμένες. Οι φρέσκες φράουλες θα μυρίζουν φρουτώδη και αρωματικά. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν ορατά σημάδια μούχλας.
Ζάχαρη – αυτή η συνταγή λειτουργεί με κρυσταλλική ζάχαρη, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε πολύ λεπτή ζάχαρη, καθώς θα διαλύεται πιο γρήγορα.
Πώς να φτιάξετε μαριναρισμένες φράουλες
Ξεπλύνετε τις φράουλες σε ένα μπολ γεμάτο με καθαρό νερό.
Μόλις πλυθούν οι φράουλες, αφαιρέστε τα κοτσάνια με ένα κοφτερό μαχαίρι.
Κόψτε τις φράουλες στη μέση και τοποθετήστε τις σε ένα μπολ.
Σε ένα άλλο μπολ, στρώστε τις φράουλες με ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά μέχρι οι φράουλες να καλυφθούν καλά με ζάχαρη.
Αφήστε τις φράουλες να σταθούν για τουλάχιστον 3 ώρες, ανακατεύοντας πού και πού.
Γεμίστε τα αποστειρωμένα γυάλινα βάζα με φράουλες, προσθέστε από πάνω σιρόπι και περισσότερη ζάχαρη και κλείστε τα βάζα. Γυρίστε τα ανάποδα. Μπορούν να αποθηκευτούν με αυτόν τον τρόπο για έως και ένα χρόνο.
Συμβουλές
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
