Μαγειρεύω λάχανο με αυγά έτσι κάθε μέρα για πρωινό, είναι πεντανόστιμο!
1️⃣Ζεστάνετε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέστε το βούτυρο ή το λάδι. Μετά από 20 δευτερόλεπτα, προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και αφήστε το να απελευθερώσει το υπέροχο άρωμά του.
2️⃣Προσθέστε το ψιλοκομμένο λάχανο και μαγειρέψτε για 3-5 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να αρχίσει να μαλακώνει. Αν σας αρέσει μια πιο έντονη γεύση, αφήστε το να καραμελώσει για περισσότερο χρόνο.
3️⃣Απλώστε το λάχανο σε μια λεπτή στρώση στο τηγάνι και ρίξτε από πάνω τα χτυπημένα αυγά, γέρνοντας ελαφρά το τηγάνι για να κατανεμηθούν ομοιόμορφα τα αυγά.
4️⃣Μαγειρέψτε τα αυγά για 1-2 λεπτά και στη συνέχεια ανακατέψτε τα απαλά για να ψηθούν. Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και σερβίρετε αμέσως. ️
Προτάσεις σερβιρίσματος:
Σερβίρετε με ψωμί ολικής αλέσεως για μια τραγανή αντίθεση.
Προσθέστε καυτερή σάλτσα ή ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά, όπως φρέσκα κρεμμυδάκια ή μαϊντανό, για επιπλέον γεύση. ️
Για ένα πιο πλούσιο δείπνο, συνδυάστε το με πατάτες τηγανητές ή μια τραγανή σαλάτα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
