Μαλακά τηγανητά κολοκυθάκια με τυρί – Μια απλή συνταγή για μια ακαταμάχητη γεύση
Προσθέστε το τριμμένο κολοκυθάκι και το τυρί. Ανακατέψτε καλά μέχρι να πετύχετε μια λεία, πηχτή ζύμη. 3. Μαγείρεμα των τηγανιτών Ζεστάνετε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι. Πάρτε μια κουταλιά από το μείγμα και τοποθετήστε την στο ταψί για να σχηματίσετε μικρά τηγανητά. Τσιγαρίστε τα για 2 έως 3 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να μαλακώσουν εσωτερικά και να γίνουν τραγανά εξωτερικά. 4. Σερβίρισμα Στραγγίστε τα σε χαρτί κουζίνας. Σερβίρετε τα ζεστά με σάλτσα γιαουρτιού, μια φρέσκια σαλάτα ή απλά σκέτα. Συμβουλές για ακόμα πιο νόστιμες τηγανίτες Για επιπλέον τραγανότητα, προσθέστε μια κουταλιά τριμμένη φρυγανιά στο μείγμα. Αν σας αρέσουν οι έντονες γεύσεις, ανακατέψτε λίγο μπλε ή κατσικίσιο τυρί. Για πιο ελαφρύ χρόνο ψησίματος, ψήστε τα τηγανητά σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα στους 200°C για 20 λεπτά.
