Μαλακή και αφράτη μηλόπιτα – Μια ακαταμάχητη γλυκύτητα με την πρώτη γεύση
Προετοιμασία Ξεφλουδίστε και κόψτε τα μήλα σε λεπτές φέτες. Πασπαλίστε τα με χυμό λεμονιού για να μην μαυρίσουν. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τις φέτες μήλου με τη ζάχαρη, την κανέλα και το αλεύρι. Το αλεύρι απορροφά το χυμό μήλου κατά το ψήσιμο, εμποδίζοντας την τάρτα να γίνει πολύ ρευστή. Συναρμολόγηση της τάρτας Προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 180°C. Ανοίξτε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια και τοποθετήστε την σε μια ταρτιέρα. Τρυπήστε ελαφρά τη βάση με ένα πιρούνι. Τοποθετήστε τα μήλα ομοιόμορφα πάνω στη ζύμη. Προαιρετικά, πασπαλίστε με λίγη επιπλέον ζάχαρη ή κανέλα για έντονη γεύση. Ψήστε για 35 έως 40 λεπτά μέχρι η τάρτα να ροδίσει και τα μήλα να μαλακώσουν. Συμβουλές για μια ακόμα πιο υγρή τάρτα Προσθέστε λίγη κρέμα γάλακτος ή κομπόστα στη βάση πριν προσθέσετε τα μήλα για επιπλέον κρεμώδη υφή. Χρησιμοποιήστε ελαφρώς ξινά μήλα για να εξισορροπήσετε τη γλυκύτητα της ζάχαρης. Αλείψτε την τάρτα με ζεστή ζελέ μήλου μετά το ψήσιμο για μια γυαλιστερή, λαχταριστή επίγευση. Αφήστε την να κρυώσει ελαφρώς πριν τη σερβίρετε για να αναπτυχθούν πλήρως οι γεύσεις. Σερβίρισμα και απόλαυση Σερβίρετε αυτή την ζουμερή και αφράτη τάρτα μήλου με: Μια μπάλα παγωτό βανίλια Ένα σύννεφο σπιτικής σαντιγί Μερικά κομματάκια καρυδιού ή αμυγδάλου για τραγανή γεύση Κάθε μπουκιά προσφέρει ένα τέλειο μείγμα ζύμης που λιώνει στο στόμα,
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
