ΜΑΛΑΚΟ ΣΑΝ ΣΦΟΥΓΓΑΡΙ… Κέικ σε 10 λεπτά… μια γεύση που θα σας κατακτήσει αμέσως
Συνδυάστε τα στερεά υλικά: αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και άμυλο, και στη συνέχεια προσθέστε τα σε τρεις δόσεις στα αφράτα αυγά. Ανακατέψτε με το χέρι και αργά, ώστε το μείγμα να παραμείνει αφρώδες.
Ρίξτε το μείγμα σε ένα μεγάλο ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 10 λεπτά.
Αφαιρέστε το λαδόκολλα από την ψημένη επιφάνεια και αφήστε το να κρυώσει, στη συνέχεια κόψτε το στη μέση για να πάρετε δύο φύλλα.
Γέμιση: φύλλο, 3-4 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα βερίκοκο, φύλλο, 2 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα (λεπτή στρώση), καρύδα.
