Μαύρο και ζουμερό κέικ… Ετοιμάζεται γρήγορα, και τρώγεται ακόμα πιο γρήγορα…
Χτυπήστε τα αυγά με μια πρέζα αλάτι, βανίλια και ζάχαρη χρησιμοποιώντας ένα σύρμα, προσθέστε το λάδι και τον στιγμιαίο καφέ διαλυμένο στο γάλα. Τέλος, προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι ανακατεμένο με το κακάο και το μπέικιν πάουντερ.
Ρίξτε το μείγμα σε ένα λαδωμένο και αλευρωμένο ταψί 18×27 εκ. και ψήστε για 30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Αφήστε το να κρυώσει και στη συνέχεια ρίξτε από πάνω το 1/2 του γλάσου.
Στο υπόλοιπο γλάσο, προσθέστε το διαλυμένο άμυλο και ξαναβάλτε το στη φωτιά μέχρι να πήξει. Ρίξτε αυτή τη δεύτερη στρώση γλάσου πάνω από το κέικ και στη συνέχεια αφήστε το να κρυώσει.
4o mini
