Οι Μελιτζάνες με τυρί στο φούρνο αποτελούν ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα, που συνδυάζει την απλότητα με την πλούσια γεύση. Είναι ιδανικές για ένα κυρίως γεύμα, αλλά και ως συνοδευτικό ή ορεκτικό, προσφέροντας μία υγιεινή και χορταστική επιλογή.
Συστατικά
3 μεγάλες μελιτζάνες
Ελαιόλαδο
Χοντρό αλάτι
Σάλτσα ντοματας:
2 (400g) κονσέρβες τοματοπολτού (Passata)
1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
4 σκελίδες σκόρδο, ολόκληρες
1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένη ρίγανη
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
Φρέσκος βασιλικός Άνοιξη
Αλάτι και πιπέρι
200g Τεμαχισμένη μοτσαρέλα
1/2 φλιτζάνι παρμεζάνα
Φρέσκος βασιλικός, ψιλοκομμένος
Εκτέλεση:
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
