Μεσογειακό Κοτόπουλο (3 Τρόποι)
Στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα – Η χρήση κοτόπουλου σε κύβους είναι ιδανική για σουβλάκια, ενώ το λεπτό χτύπημα το καθιστά ιδανικό για ψήσιμο στη σχάρα ή στο τηγάνι.
Πώς να φτιάξετε μεσογειακό κοτόπουλο
Ετοιμάστε τη μαρινάδα. Ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το ελληνικό γιαούρτι, το σκόρδο, τον χυμό λεμονιού, τη ρίγανη, τη μαντζουράνα, τον άνηθο, το θυμάρι, το αλάτι, το μαύρο πιπέρι και τη σκόνη κρεμμυδιού σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Μαρινάρετε το κοτόπουλο. Τοποθετήστε το κοτόπουλο στο μπολ και περιχύστε το με τη μαρινάδα. Αφήστε το να κρυώσει στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα, αλλά το καλύτερο είναι να το αφήσετε όλη τη νύχτα για μέγιστη γεύση.
Αν χρησιμοποιείτε σουβλάκια, ετοιμάστε τα. Μουλιάστε τα ξύλινα σουβλάκια σε νερό. Αν χρησιμοποιείτε μεταλλικά σουβλάκια, μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα.
Ψήστε το κοτόπουλο στη σχάρα. Τοποθετήστε το μαριναρισμένο κοτόπουλο σε σουβλάκια και ψήστε το, γυρίζοντάς το περιστασιακά, μέχρι το εξωτερικό του να ροδίσει και να ροδίσει ελαφρώς.
Σερβίρετε. Αφήστε το κοτόπουλο να ξεκουραστεί για λίγο πριν το σερβίρετε με τα αγαπημένα σας συνοδευτικά. Το λατρεύουμε με την αιγυπτιακή σαλάτα ντομάτας και αγγουριού, τη σάλτσα αγγουριού και την πίτα. Είναι επίσης καταπληκτικό ως μέρος ενός μπολ με ρύζι, σαλάτα και χούμους.
Εναλλακτικές Μέθοδοι
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
