Μετά από αυτή τη συνταγή, δεν θα ξανααγοράσετε ποτέ ψωμί! Φτιάξτε το μόνοι σας στο σπίτι!
4. Πλάστε το ψωμί. Τρυπήστε τη ζύμη, σχηματίστε μια μπάλα ή μια μπαγκέτα και τοποθετήστε την σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. 5. Δεύτερο φούσκωμα (προαιρετικά) Αφήστε το να ξεκουραστεί για άλλα 20 έως 30 λεπτά για ένα ακόμα πιο αφράτο ψωμί. 6. Ψήστε. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C. Πριν το ψήσιμο, κάντε μερικές χαρακιές στην κορυφή του ψωμιού και ψεκάστε λίγο νερό για να πετύχετε μια χρυσή και τραγανή κρούστα. Ψήστε για 25 έως 30 λεπτά μέχρι το ψωμί να ροδίσει. Συμβουλή της γιαγιάς. Για ένα ακόμα πιο νόστιμο ψωμί, προσθέστε μερικούς σπόρους (σουσάμι, ηλίανθο, λινάρι) στη ζύμη ή λίγο φυσικό γιαούρτι για ένα εξαιρετικά μαλακό ψωμί. Αποτέλεσμα: Ένα ελαφρύ, αρωματικό και τραγανό ψωμί που θα λατρέψει όλη η οικογένεια. Και το καλύτερο από όλα… θα ξέρετε ακριβώς τι περιέχει!
