Μην έχεις άλλο την περιέργεια – φτιάξτην τώρα – Αγαπημένη μελότουρτα (Ρωσική τούρτα Μεντόβι)
Χωρίζουμε σε 6 μπαλίτσες και ανοίγουμε φύλλα περίπου 25 εκ. σε αλευρωμένη επιφάνεια. Ψήνουμε στους 180 σε λαδόκολλα έως να ροδίσουν τα φύλλα γύρω στα 5 λέπταινα το κάθε φύλλο .κατευθείαν όταν βγάλουμε το φύλλο από τον φούρνο και είναι ακόμα ζεστό χρησιμοποιούμε ένα καπάκι από κατσαρόλα, περίπου 25 εκ. για να του δώσουμε το στρογγυλό σχήμα. Δεν πετάμε τα περισσεύματα του φύλου, τα χρειαζόμαστε για μετά.
Για την κρέμα, χτυπάμε 600ml κρέμα γάλακτος με ένα κουτί ζαχαρούχο έως ότου να στέκεται η κρεμά. Βάζουμε σε μια πιατέλα το πρώτο φύλλο και μετά κρέμα, κάνουμε το ίδιο μέχρι να τελειώσουν τα φύλλα και η κρέμα. Με τις άκρες που περίσσεψαν από τα φύλλα, τα βάζουμε στο μούλτι και τα κάνουμε σκόνη και τα ρίχνουμε από πάνω.
Αφήνουμε το γλυκό έξω σε θερμοκρασία δωματίου περίπου 1 ώρα και μετά βάζουμε στο ψυγείο. Καλό είναι να φαγωθεί την επόμενη μέρα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
