Μην πετάτε το μπαγιάτικο ψωμί σας: Ετοιμάστε αυτή τη νόστιμη συνταγή!
σταφίδες ή σταγόνες σοκολάτας (της επιλογής σας) 1 κουταλιά της σούπας ρούμι ή νερό από άνθη πορτοκαλιάς (προαιρετικά) Βούτυρο για τη φόρμα Προετοιμασία 1. Αφυδατώστε το ψωμί Κόψτε το μπαγιάτικο ψωμί σε μικρά κομμάτια και τοποθετήστε τα σε ένα μπολ. Ζεστάνετε το γάλα χωρίς να το βράσει και στη συνέχεια περιχύστε το πάνω από το ψωμί. Αφήστε το να μουλιάσει για 10-15 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, ώστε το ψωμί να απορροφήσει τα υγρά και να μαλακώσει. 2. Ετοιμάστε το μείγμα για την πουτίγκα. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη και τη ζάχαρη βανίλιας. Προσθέστε την κανέλα, το ρούμι (ή το νερό από άνθη πορτοκαλιάς) και ανακατέψτε καλά. Ρίξτε αυτό το μείγμα πάνω από το μουλιασμένο ψωμί και ανακατέψτε μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές μείγμα. Προσθέστε τις σταφίδες ή τα κομματάκια σοκολάτας, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. 3. Ψήσιμο της πουτίγκας. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C (350°F) (ρύθμιση συναγωγής). Βουτυρώστε ένα ταψί και ρίξτε το μείγμα. Ψήστε για 30 έως 35 λεπτά, μέχρι η πουτίγκα να ροδίσει και να φουσκώσει ελαφρώς. Αφήστε την να κρυώσει πριν την ξεφορμάρετε και σερβίρετε ζεστή ή κρύα. Συμβουλές για μια ακόμα πιο νόστιμη πουτίγκα ψωμιού.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
