Μην το κάνεις αν δεν θέλεις να στο ζητάνε όλοι με κάθε ευκαιρία!

Μέθοδος παρασκευής:

1. Προετοιμασία της ζύμης:

• Χωρίστε τα ασπράδια των αυγών από τους κρόκους.
• Χτυπήστε τα ασπράδια των αυγών με μια πρέζα αλάτι μέχρι να γίνουν σφιχτές κορυφές.
• Προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη και συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι να πετύχετε μια σφιχτή και γυαλιστερή μαρέγκα.
• Προσθέστε τους κρόκους των αυγών, έναν έναν, και στη συνέχεια προσθέστε το λάδι.
• Κοσκινίστε το αλεύρι με το άμυλο και ενσωματώστε τα με μια σπάτουλα, ανακατεύοντας απαλά.
• Αδειάστε το μείγμα σε ένα ταψί (20×30 εκ.) στρωμένο με λαδόκολλα.
• Ψήνουμε στους 170°C για περίπου 25 λεπτά.
• Αφού κρυώσει, κόψτε τη ζύμη οριζόντια σε δύο ίσα φύλλα.

2. Προετοιμασία της κρέμας:

• Κόψτε τις καραμέλες Kinder σε μικρά κομμάτια.
• Σε ένα κρύο μπολ, ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος, το μασκαρπόνε και την άχνη ζάχαρη (με σκληρυντικό, αν χρησιμοποιείτε).
• Ανακατέψτε μέχρι να πετύχετε μια σφιχτή κρέμα.
• Κρατήστε στην άκρη το 1/4 της κρέμας για τη διακόσμηση.
• Στα υπόλοιπα, προσθέστε το ένα τρίτο από τα ψιλοκομμένα ζαχαρωτά και ανακατέψτε απαλά.

3. Συναρμολόγηση:

• Στο πρώτο φύλλο ζύμης, απλώστε μια ομοιόμορφη στρώση μαρμελάδας σταφίδας.
• Πάνω από τη μαρμελάδα, ρίχνουμε την κρέμα καραμέλας και την ισιώνουμε καλά.
• Τοποθετήστε το δεύτερο φύλλο ζύμης.
• Απλώστε από πάνω την κρέμα που φυλάξατε για διακόσμηση και πασπαλίστε με το υπόλοιπο ψιλοκομμένο Kinder.

4. Σερβίρισμα:

• Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

  ←ΠροηγούμενοςΕπόμενος→