Μια μικρή λιχουδιά: Συνταγή για σπιτική αφράτη ζύμη σε μορφή φύλλου
Διαλύστε τη μαγιά σε μισό λίτρο γάλα.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το λευκό αλεύρι, το αλεύρι σφολιάτας, τη διαλυμένη μαγιά, το λιωμένο βούτυρο, τη ζάχαρη, το μέλι, το αλάτι και τα αυγά. Ζυμώστε καλά τη ζύμη. Σκεπάστε την και αφήστε την να φουσκώσει για μία ώρα, μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
Ανοίξτε τη φουσκωμένη ζύμη σε πάχος περίπου 0,5 εκ. και κόψτε την σε τετράγωνα 10×10 εκ. Σε κάθε τετράγωνο, τοποθετήστε μια κουταλιά της σούπας γλυκό τυρί με τριμμένο ξύσμα λεμονιού και λίγη μαρμελάδα.
Διπλώστε τις άκρες των τετραγώνων και τυλίξτε τα σφιχτά.
Βουτήξτε τα ψωμάκια στο λάδι και τοποθετήστε τα το ένα δίπλα στο άλλο στο ταψί. Αφήστε τα να ξεκουραστούν για άλλα 20 λεπτά.
Ψήστε μέχρι τα ψωμάκια να ροδίσουν και να αφρατέψουν.
Διαβάστε επίσης το άρθρο: Παραδοσιακή σούπα γκούλας, όλοι μου ζητούν αυτή τη συνταγή
Οι φούστες σερβίρονται καλύτερα ζεστές, αλλά είναι και ακαταμάχητες κρύες. Αυτό το επιδόρπιο σίγουρα θα σας θυμίσει καλές εποχές και είναι ιδανικό για κάθε περίσταση. Καλή απόλαυση!
