ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε πολύ καλά το μοσχάρι, ότι κομμάτι προτιμά ο καθένας, έπειτα καθαρίζουμε με την κουτάλα τον αφρό.
Αφού σιγουρευτούμε ότι δεν έχει καθόλου αφρό το βγάζουμε, το στραγγίζουμε και μετά το τσιγαρίζουμε ελάχιστα με ελαιόλαδο στην χύτρα.
Προσθέτουμε τα λαχανικά της αρεσκείας μας, όπως πατάτα, καρότο, σέλερι, κρεμμύδι αν θέλετε ακόμη και κολοκύθι.
Προσθέτουμε νεράκι ζεστό και κλείνουμε την χύτρα για 20 λεπτά περίπου, ανάλογα την χύτρα του καθενός.
Μετά ανοίγουμε και βάζουμε έναν κύβο λαχανικών, αλάτι, πιπέρι μαύρο και λίγο ρίγανη. Άλλες φορές βάζουμε και κύβο λαχανικών και δάφνη, ότι θέλει ο καθένας. Και κουρκουμα του πάει αν θέλετε.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
