Μια συγκλονιστική συνταγή για τάρτα λεμονιού!
ΜΑΡΕΝΓΚΑ
4 ασπράδια αβγών (μεγάλα)
6 κουταλιές της σούπας άχνη ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
1 βανίλια ή λίγο ξύσμα λεμονιού
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
-Χτυπάμε τα ασπράδια καλά στο μίξερ και προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά.
-Χτυπάμε ξανά μέχρι να γίνει η μαρένγκα πηχτή και να στέκεται.
-Απλώνουμε τη μαρένγκα πάνω στην την κρέμα και την τάρτα και με ένα κουτάλι κάνουμε βαθουλώματα για να δημιουργηθούν μυτούλες.
-Βάζουμε την τάρτα στο φούρνο και ψήνουμε για 3 με 5 λεπτά περίπου στο γκριλ μέχρι να πάρουν χρώμα οι μυτούλες. Εναλλακτικά για όσους δεν συμπαθούν τη μαρένγκα στολίζουμε με κρέμα σαντιγύ.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
