Μια υπέροχη και πεντανόστιμη συνταγή για σταβλίσιες μπριζόλες στο τηγάνι
Επάνω ακουμπάμε την μπριζόλα.
Χαμηλώνουμε την φωτιά μας, στο μέτριο, και ψήνουμε, γυρίζοντας την μπριζόλα πλευρά, ανά λεπτό, για 10 -12 λεπτά.
Βγάζουμε την μπριζόλα από το τηγάνι, και την βάζουμε σε ξύλο κοπής, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο, και συνεχίζουμε ψήνοντας με τον ίδιο τρόπο και την δεύτερη μπριζόλα.
Αλατίζουμε, τρίβουμε πιπέρι στην κάθε μπριζόλα, και σερβίρουμε.
Σημείωση:
Η μπριζόλες με κόκαλο, χρειάζονται 4-5 λεπτά παραπάνω για να ψηθούν, συγκριτικά με μπριζόλες χωρίς κόκαλο, που χρειάζονται 6-8 λεπτά.
Αλατίζουμε τις μπριζόλες στο τέλος για να μην σκληρύνουν.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
