Μους Σοκολάτας & Μασκαρπόνε — Απαλή και Νόστιμη
2. Βάση μασκαρπόνε
Χτυπήστε τους κρόκους των αυγών με το μασκαρπόνε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Ενσωματώστε τη σοκολάτα
Προσθέστε τη λιωμένη σοκολάτα στην κρέμα μασκαρπόνε. Ανακατέψτε καλά.
4. Χτυπήστε τα ασπράδια των αυγών μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές.
Χτυπήστε τα ασπράδια των αυγών με μια πρέζα αλάτι. Προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη μέχρι να γίνει σφιχτή και γυαλιστερή.
5. Συναρμολογήστε τη μους.
Ανακατέψτε απαλά τα ασπράδια των αυγών με μια σπάτουλα, ανασηκώνοντας το μείγμα.
6. Ρίξτε σε ένα ποτήρι.
Ρίξτε τη μους σε 4 ποτήρια. Ψύξτε για τουλάχιστον 2 ώρες.
7. Τελικές πινελιές.
Πασπαλίστε με κακάο πριν το σερβίρισμα. Για μια έξτρα απόλαυση, προσθέστε φλούδες φουντουκιού ή μια πρέζα φλερ ντε σελ.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
