Μοχίτο Σεμιφρέντο
Συνδυάστε το μασκαρπόνε, τη ζάχαρη άχνη και τη ρικότα και ανακατέψτε με ένα ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να αφρίσει.
Για την παρουσίαση, χρησιμοποίησα ποτήρια μίας μερίδας 10 εκ.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μικρά μπολ ή ποτήρια κοκτέιλ.
Γεμίστε τον πάτο του ποτηριού με μια στρώση κρέμας μασκαρπόνε και ρικότα.
Προσθέστε τα μπισκότα Pavesini Aloha. Κόψτε τα αν χρειάζεται για να ταιριάζουν στο σχήμα του δοχείου.
Περάστε τα ελαφρά με το μείγμα ρούμι.
Περάστε τα με περισσότερη κρέμα.
Προσθέστε μια ακόμη στρώση μπισκότων Pavesini Aloha και περιχύστε τα ελαφρά με ρούμι.
Περάστε τα με την κρέμα μασκαρπόνε και ρικότα.
Συνεχίστε με αυτόν τον τρόπο μέχρι να γεμίσουν όλες οι μερίδες.
Βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
Πριν το σερβίρισμα, γαρνίρετε κάθε ποτήρι σεμιφρέντο Mojito με τριμμένο ξύσμα λάιμ, φέτες λάιμ και δυόσμο.
