Μπακλαβάς με καρύδια: Ένα πλούσιο και νόστιμο ανατολίτικο γλυκό
Ανακατέψτε τα με τη ζάχαρη και την κανέλα σε ένα μπολ. Βήμα 2: Συναρμολογήστε τον μπακλαβά Βουτυρώστε ένα ορθογώνιο πυρίμαχο σκεύος. Ανοίξτε ένα πρώτο φύλλο φύλλο κρούστας, αλείψτε το με λιωμένο βούτυρο και προσθέστε ένα άλλο φύλλο. Επαναλάβετε για 6 έως 8 στρώσεις. Απλώστε λίγο από το μείγμα ξηρών καρπών. Καλύψτε με 4 βουτυρωμένα φύλλα φύλλου και, στη συνέχεια, προσθέστε μια ακόμη στρώση καρυδιών. Συνεχίστε με αυτόν τον τρόπο μέχρι να τελειώσουν τα υλικά, τελειώνοντας με 6 έως 8 βουτυρωμένα φύλλα. Βήμα 3: Κοπή και ψήσιμο Κόψτε τον ωμό μπακλαβά σε ρόμβους ή τετράγωνα με ένα κοφτερό μαχαίρι. Ψήστε στους 170°C για 40 έως 50 λεπτά, μέχρι η επιφάνεια να ροδίσει και να γίνει τραγανή. Βήμα 4: Ετοιμάστε το σιρόπι. Ζεστάνετε το νερό, τη ζάχαρη, το μέλι, το λεμόνι και την κανέλα μέχρι να πετύχετε ένα ελαφρώς πηχτό σιρόπι. Αφαιρέστε την κανέλα και αφήστε το να κρυώσει. Βήμα 5: Τελική συναρμολόγηση Μόλις το βγάλετε από τον φούρνο, περιχύστε το ζεστό μπακλαβά με το χλιαρό σιρόπι. Αφήστε το να καθίσει για αρκετές ώρες (ιδανικά όλη τη νύχτα) για να αναπτυχθούν οι γεύσεις. 4. Συμβουλές και παραλλαγές για γκουρμέ. Αντικαταστήστε μερικά από τα καρύδια με φιστίκια Αιγίνης για μια πιο λεπτή γεύση.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
