Μπεσαμέλ που δε σβολιάζει και δε μυρίζει αλεύρι
Αρχικά βάζουμε τις 4 κούπες φρέσκο γάλα σε μία κατσαρόλα μαζί με το βούτυρο, το αλάτι και το μοσχοκάρυδο και περιμένουμε το μείγμα να πάρει μία βράση. Έπειτα σε ένα μπολ ρίχνουμε τη 1 κούπα φρέσκο γάλα και διαλύουμε μέσα το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, ανακατεύοντας καλά μέχρι να πάρουμε έναν χυλό.
Κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ γραβιέρας
μπεσαμέλ-που-δε-σβολιάζει-και-δε-μυρίζει-αλεύρι-συνταγή-
Ρίχνουμε το μείγμα με το αλεύρι στο μείγμα της κατσαρόλας και ανακατεύουμε γρήγορα με τον αυγοδάρτη μέχρι να χυλώσει. Αποσύρουμε από την φωτιά και ρίχνουμε τα χτυπημένα αυγά, λίγο λίγο, ανακατεύοντας γρήγορα.
μπεσαμέλ-που-δε-σβολιάζει-και-δε-μυρίζει-αλεύρι-συνταγή-
Σουφλέ με πένες και μπεσαμέλ για το Κυριακάτικο τραπέζι
μπεσαμέλ-που-δε-σβολιάζει-και-δε-μυρίζει-αλεύρι-συνταγή-
Ξαναβάζουμε τη μπεσαμέλ στη φωτιά και περιμένουμε να κοχλάσει και να σφίξει λίγο παραπάνω, ανακατεύοντας συνέχεια. Αποσύρουμε και πάλι από την φωτιά και προσθέτουμε την τριμμένη γραβιέρα. Απλώνουμε στο ταψί και πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά για ό,τι παρασκευή θέλουμε να φτιάξουμε.
μπεσαμέλ-που-δε-σβολιάζει-και-δε-μυρίζει-αλεύρι-συνταγή-
Tips
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
